【產品發布】油煙難題一招破解 藍創智能讓“煙火氣”不再“烏煙瘴氣”

近年來，隨著人民物質生活水平的不斷提高，餐飲業規模呈現逐年增長的態勢，在吸納就業、帶動農業發展、增加稅收等方面都發揮了重要作用，對經濟增長和社會發展做出了突出的貢獻。但由此產生的環境問題也日益突出，餐飲油煙排放中的揮發性有機物(VOCs)成為空氣污染治理的重要目標之一，餐飲油煙擾民也成為了居民環保投訴的熱點之一。

目前，餐飲油煙監管存在各地政策標準不同、儀器廠家參差不齊、平臺建設模式不統一、數據無法有效管理等痛點問題。1月12日，Squirrel系列產品與服務之餐飲油煙在線監控管理系統產品發布會上，來自藍創智能藍天云服務中心、智能硬件中心的工程師們齊聚一堂，通過設計思路梳理、平臺優勢介紹、設備亮點呈現逐一破解餐飲油煙過程監管難題，精準輔助生態環境監管部門實現油煙濃度排放情況的動態管控。

變事后處理為事前預防

變末端控制為全過程監管

藍天云服務中心產品工程師任靜雯表示，藍創智能餐飲油煙在線監控管理系統主要用于對飲食行業的油煙排放、油煙治理進行監測、監控與管理。系統由現場油煙濃度監測傳感器、治理設施工況運行傳感器、數據采集與傳輸模塊、軟件平臺等一系列產品組成。

藍創智能可根據不同地方餐飲油煙管理要求提供定制化監測方案，通過設備的數據采集和系統的搭建部署，幫助管理人員了解餐飲油煙企業油煙排放與治理情況，精準篩選存在問題的企業，督促其整改及達標排放。同時，打破信息壁壘，實現數據互聯互通，滿足不同設備系統接入需求。

建立網格感知體系

分級推送預警信息

通過不斷安裝油煙監測設備，完善網格感知體系，以監測數據為基礎，強化數據綜合分析能力，設定動態預警空間，能及時糾正即將發生的超標行為，并根據預警程度進行精準推送相關負責人，以有效時間內解決問題為前提，層層監督，直至問題的解決。

完善生態數據系統應用

提高環境監管協同能力

以餐飲油煙數據為主，輔以其他相關業務數據，通過信息化手段實現建設項目管理、環境信訪、行政處罰、在線監測等相關業務的關聯性，打破信息孤島，實現數據的互融互通，促進各業務之間的信息共享。

領導看臺集中展示

輔助監管部門分析決策

領導看臺集中展示了油煙企業的分析結果，能讓相關工作者及時、準確的了解轄區內油煙企業治理設施的運行狀況和綜合治理評價情況，通過把油煙企業排放是否達標作為考核依據進行精確歸類，強化了對轄區內油煙企業的管控。

移動終端數據聯動

打造領導移動決策平臺

通過油煙數據和空間數據相結合，將監測數據應用于 APP 中進行展示，方便用戶通過多終端（如 PC 端、手機端），隨時隨地對監測數據和超標企業進行查詢和決策，不再受制于時間和空間的限制。

智能硬件中心高級工程師呂美觀對FGMS 1000型飲食業油煙濃度在線監控儀功能亮點進行了介紹。產品核心器件采用國產芯片廠商，一體式模塊化設計方式安裝及維護方便，油煙濃度、顆粒物和非甲烷總烴監測因子可靈活配置、多重選擇，數據傳輸采用藍牙和遠程方式進行，同時支持遠程升級。

現場，藍創智能藍天云服務中心產品實施交付組項目工程師通過視頻方式展示了FGMS 1000型飲食業油煙濃度在線監控儀的安裝調試及實施要點。外觀小巧、安裝便捷及維護簡單的特性讓在線監控儀適用于多種餐飲企業應用環境，具有維護周期長、故障率低、集成度高、誤差范圍小，成本低和易維護等優勢。

圓桌討論交流環節，在藍創智能營銷中心直銷一部負責人張雪玲的主持下，藍天云服務中心負責人許鵬、藍天云服務中心產品工程師任靜雯、智能硬件中心高級工程師呂美觀為線上及線下客戶答疑解惑。藍天云服務中心負責人許鵬表示，以江蘇省為例，餐飲油煙監管對象主要為規模及以上餐飲企業、重點管控區域燒烤類型企業及營業面積在100平米以上企業，但實際從各地出臺的餐飲油煙管理辦法可以看出，監管范圍呈日益收緊趨勢，不僅體現在企業類型、規模大小，還體現在排放指標、監測因子上，餐飲油煙治理正逐漸成為國家打贏藍天保衛戰的重要一環。

產品自投入市場以來，憑借精準、高效以及可溯源等特質,受到了多地生態環境部門的關注。在陸續收到的用戶反饋中，平臺的預警管理、督辦待辦功能，針對報警推送進行分級分類處理，強化了對餐飲油煙企業的管控，也對日常執法效率和監管工作起到巨大的幫助。

餐飲油煙在線監控管理系統的應用解決了對餐飲企業的油煙凈化器的開關狀態、凈化器清潔度以及風機開關狀態等不易監控的難點，化“被動監管”為“主動監管”，進一步實現“人防”到“技防”的科技轉變，為餐飲行業長效管理提供平臺支持，提高街道環境管理能力和監督水平。